Три способа в одной таблице
| Способ | Как работает | Что нужно помнить |
|---|---|---|
| Пиролиз | Духовка нагревается до очень высокой температуры, жир сгорает в золу. Дверца блокируется на время цикла | Золу потом убирают влажной тряпкой. Запах и дым, нужна вентиляция |
| Катализ | Стенки покрыты пористой эмалью, которая впитывает жир. Он постепенно окисляется при обычном нагреве духовки | Покрытие нельзя тереть абразивом и мыть едкими средствами |
| Гидролиз (паровая очистка) | В поддон наливают воду, духовка нагревается до невысокой температуры, пар размягчает жир | Подходит для лёгких загрязнений. Потом всё равно нужно протирать |
Точные температуры и время цикла отличаются у разных производителей. Читайте инструкцию вашей модели.
Пиролиз: как запускать
- Достаньте противни, решётки и всё, что инструкция велит вынуть. Если не уверены, лучше вынуть: хромированные направляющие и вложенные аксессуары могут потускнеть.
- Удалите крупные остатки и пролитое, особенно сахар и сладкое.
- Проветрите кухню: при сгорании жира образуется дым с запахом. Во время цикла окно лучше держать открытым.
- Запустите программу и не пытайтесь открыть дверцу: замок блокируется до остывания.
- Когда духовка остынет, протрите её влажной тряпкой и соберите золу.
Эти циклы идут при очень высокой температуре и долго. Не запускайте их по каждому поводу: производители советуют использовать пиролиз по мере загрязнения, а не как ежедневную процедуру.
Катализ: что можно и нельзя
Каталитические панели обычно стоят на боковых и задней стенках. Они впитывают брызги жира, пока вы готовите.
- Не мойте их жёсткими губками, щётками и спреями для духовок: они забивают поры, и покрытие перестаёт работать.
- Не ждите чудес от сильных загрязнений. Если на стенке пятно, его придётся убрать мягкой губкой по инструкции.
- Потолок, дно и дверца обычно не каталитические: их надо мыть вручную.
Гидролиз: для лёгкой чистки
Обычно в поддон наливают определённый объём воды, указанный в инструкции, включают программу и ждут. Потом протирают стенки мягкой губкой.
Это хороший вариант, если духовка пачкается не сильно и не хочется использовать химию.
Что можно сделать самому
- Вытирать духовку тёплой влажной тряпкой после каждого заметного пролива, пока она тёплая.
- Использовать противни с бортиками и форму для запекания, а не лист: жир не разлетается.
- Мыть стекло дверцы без абразивов. Если между стёклами грязь, дверцу разбирают по инструкции.
- Не пользоваться средствами для духовок на каталитических панелях.
- Перед пиролизом освободить камеру от всего лишнего.
Если что-то пошло не так после чистки
- Дверца не открывается после пиролиза. Подождите, пока духовка полностью остынет: замок отпустит.
- Духовка не включается или выдаёт ошибку. Отключите от сети на несколько минут. Если не помогло, нужна диагностика.
- Дверца провисла или закрывается не плотно. Часто виноваты петли.
- Греет не так, как раньше. Возможно, вышел из строя нагреватель или термощуп.
Как понять, какая у вас система
- Откройте инструкцию и найдите раздел «Очистка» или «Уход». Названия программ: «Пиролиз», «Pyro», «Каталитическая очистка», «Паровая очистка», «Aqua Clean», «Hydrolyse».
- Посмотрите на панель управления: у пиролиза на ней своя кнопка или режим.
- Посмотрите на стенки: матовая шершавая эмаль — признак каталитического покрытия.
- Если инструкции нет, найдите модель на шильдике в проёме дверцы и поищите описание на сайте производителя.
Чем мыть обычную эмаль
Если у вас обычная духовка без самоочистки, мойте её тёплой водой с мягким моющим средством. Сильно пригоревший жир размягчите, оставив тряпку или губку с тёплой водой на несколько минут. Средства для духовок бывают едкими, поэтому пользуйтесь ими в перчатках, проветривайте помещение и тщательно смывайте.
Не наносите их на уплотнитель дверцы, нагреватели и датчики температуры. Решётки и противни можно отмачивать в ванне или большой ёмкости.
Что делать с запахом
После химической чистки первые разогревы могут пахнуть. Прогрейте пустую духовку на небольшой температуре с открытым окном и протрите стенки влажной тряпкой.
Можно ли чистить пиролизом духовку, если там стёкла и уплотнители?
Если производитель предусмотрел пиролиз, то сама дверца рассчитана на цикл. Но уплотнитель и стекло лучше не трогать едкими составами. Перед запуском обязательно проверьте, не оставили ли внутри пластиковые предметы, силиконовые коврики и бумагу: они не выдерживают высокой температуры.
Запускайте цикл, когда вы дома и можете проветривать. Не оставляйте его без присмотра на ночь.
Когда нужен мастер
Мы приедем, если духовка не греет верх, низ или конвекцию, перегревает блюда, показывает ошибку термощупа или закрывается неплотно. По нашему прайсу ремонт нагревательных элементов обходится в 5 500 – 8 000 ₽ под ключ с деталями, замена термостата или термощупа — в 5 500 – 7 500 ₽, ремонт дверцы и петель — в 5 000 – 7 500 ₽. Точную сумму называем после диагностики.
Страница услуги — ремонт духовых шкафов, все расценки — на странице «Цены». Минимальный заказ с выездом на дом — от 5 000 ₽.
Если пиролиз стал причиной поломки, вспомните, что вы запускали. Это поможет нам найти неисправность быстрее.